澳洲是個很神奇的國家，有最明媚的風光，有最稀有的動物，有最友善的居民，也有會吃死人的香菇．
尤其是秋末的路邊草坪上，後花園裡，森林步道旁，山間小道上，低頭仔細看就能找到各式各樣的菇；
（下）不論是黃黃灰灰的土菇
（下）還是如童話故事般的夢幻菇
（下）甚或是紅豔欲滴的閃光紅菇，
請不要被它們的外觀給騙了！絕對不要採它們，也不要摸，更別想要吃它們！
澳洲幾乎每年都有吃到野生菇而中毒死亡的新聞發生，而且，很多時候，中毒者都是華裔人士；我覺得是因為華人通常都信奉著＂民以食為天＂＂萬物皆可吃＂的教條，所以往往被這些菇給毒到的人，都是華人
．
我貼個兩篇不同年度的坎培拉新聞，相信大家更能明白在澳洲呢，千萬要＂路邊的野菇不要採＂啊！
澳洲死帽菇中毒人數增加（出自http://www.517australia.com/viewnews/2240.html）
摘要:據《澳洲日報》報道，澳大利亞首府地區衛生廳證實，堪培拉在不到一周的時間內發生了4起死帽菇中毒事件。
據《澳洲日報》報道，澳大利亞首府地區衛生廳證實，堪培拉在不到一周的時間內發生了4起死帽菇中毒事件。
出於隱私考慮，政府沒有辦法提供任何關於患者的信息，他們的狀況目前也無從得知。
上周六，共有3人因食用了這種可能致命的蘑菇而被送往Queanbeyan Hospital，之後又被轉移到堪培拉醫院。據了解，兩名患者為一男一女，第三名患者的性別則未知。他們據稱是一家人。那位女性患者的病情最為嚴重，後來又被轉移到悉尼皇家阿爾弗雷德王子醫院內接受治療。新州衛生廳的一位女發言人表示，由於未獲得該女患者的許可，他們無法公布她的最新情況。
其中兩名患者據稱是澳洲天主教大學的承包清潔工。澳洲天主教大學副教授Patrick McArdle稱，他們正在為這兩位職員祈禱。“我們已經與他們的雇主取得了聯係，並提供了一些幫助。”
據了解，死帽菇在首府地區很常見，以Yarralumla的Lennox Gardens和Griffith的Bass Garden最為多見。
接連發生的中毒事件促使首府地區政府對蘑菇發布了最新的警告，提醒公眾警惕這種蘑菇，尤其是在看到其他人采摘野生蘑菇時。
當局已在一些死帽菇經常出現的地點安插了標語，包括中文標語。這主要是因為2012年堪培拉Barrabundah區德國會所中餐部兩名華裔員工因誤食毒菇死亡，其中一名死者為38歲的大廚劉軍(Liu Jun，音譯)，據悉他十分喜愛以親手摘下的新鮮食材入廚。
出事前，劉軍在上班途中摘下有毒的野菇，回到餐廳後，他負責煮理員工用餐，誤把摘來的毒菇當作草菇煮食，他和另一名52歲的雜工鄒香(Tsou Hsiang，音譯)進食該些毒菇後中毒死亡，而另一名員工因為隻吃下少量，並且及時求醫，因此救回一命。
澳洲: 死帽菇中毒12宗奪華人等4命
（出自http://www.singtao.com.au/AUSTRALIAnews/public/article_v.cfm?articleid=159032&intcatid=1）
無証據証明解藥有效 22 January 2013 / 09:30 a.m.
(本報坎培拉訊)沒有証據可証明死帽菇的解藥有效，反映進食在坎培拉及周圍生長的野菇的危險。
在2011年大除夕，首都德國人會所中餐部廚房三名華人用死帽菇做菜，結果兩人死亡，一人及時求醫，逃過大難。
這宗中毒事件，引起醫學界翻查在1999年至2012年申報12宗在坎京及紐省發生懷疑是吃死帽菇中毒的個案。
據在澳洲醫學期刊刊登的研究報告，12名病人之中，有8名的肝臟嚴重受損，另外4人死亡。研究的聯合撰稿人，坎培拉醫院急症科主任賀爾(Michael Hall)醫生指出，首都區、紐省及南澳均有可能的解藥水飛薊素(Silibinin)的供應。但這種藥究竟有甚麼效力則不清楚。「基本上這種藥在澳洲是 非法的，要透過特殊入口計劃輸入，而我們的研究顯示，無論如何沒有良好証據証明有效。」他說。
水飛薊素由保肝奶薊草提煉出來，在歐洲的醫院有用。在澳洲一個中毒群個案中，各醫院緊急搜購足夠的供應。
由於中死帽菇毒為較罕見，所以很難有大型的研究解藥是否有效。
進食毒菇最初的病徵是腸胃炎似的，到最後腎臟損毀，肝臟衰竭及多個器官衰竭。
今次研究的病人，八名並非坎京長期居民，另外六名是亞洲移民。賀爾醫生指出，進食坎培拉的野菇很危險，絕大部份坎培拉居民都知道。「我們教導在坎京的初級醫生，如果見到病人有無法解釋的腸胃炎病徵，最緊要是問病人有沒有吃野菇。澳洲其他城市是不會教的。」他說。
死帽菇一般在橡樹附近生長，在和暖及潮濕的天氣發孢，通常在坎培拉的夏末秋初。中國男女2011年大除夕中毒死亡是在反常的夏雨之後發生。
當晚德國人會所中餐部的廚師劉軍，廚房執碼鄒香及兩名工友大徐夕晚吃炒野菇中毒，劉軍及鄒香身亡，一名工友及時求醫，而且吃得少，逃過大難。另一名工友當晚沒有吃這道菜。首都衛生署跟進，為首都區的非英語背景居民及訪客展開公民教育運動。
衛生署一名發言人表示，今年野菇季節開始時會推出一次宣傳運動。
在澳洲，死帽菇最常見是在坎培拉，澳洲東南部一些地區也有發現，另外，維省也有中毒的報告。(嘉文)
我在四月的時候，還收到我女兒就讀的幼兒園校長道歉信暨通知函，裡面說著在我女兒幼兒園戶外遊戲區的周邊發現數朵白菇，並已請mushroom removal team(菇類清除大隊)來幼兒園內緊急清除白菇．我還真佩服這幼兒園的園長和老師們，對這些菇兒們有這麼敏銳的警覺心．
總之呢，就是要讓大家知道，在澳洲，若妳／你看到這些野生菇時，不論它長得善不善良，長得美不美味，都請妳／你絕對不要去碰它，更別妄想吃進肚去．
下回聊．
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